Historiallinen alkuperä: Soikean lautasen varhaisin muoto voidaan jäljittää eurooppalaisten tuomioistuinten ja korkean yhteiskunnan astiastojen suunnitteluun. 1700- ja 1800-luvuilla länsimaisen ruokailukulttuurin kehittyessä painopiste siirtyi paitsi ruoan makuun myös sen esteettiseen esittelyyn. Soikea lautanen virtaviivaisella muotoilullaan ja pehmeillä ääriviivoillaan mahtui kokonaisiin kala- tai liharuokiin ja helpotti ruokien asettamista ja saavutti vähitellen suosiota juhlissa ja muodollisissa ruokailutilaisuuksissa. Perinteisiin pyöreisiin lautasiin verrattuna soikeat lautaset korostavat paremmin ruokien kerrostumista ja hierarkiaa.
Pikaruoan, buffetaterioiden ja perheruokailun kehittyessä soikeat lautaset ovat vähitellen siirtyneet korkealaatuisista-astioista jokapäiväiseen käyttöön. Nykyaikaiset valmistusprosessit ovat monipuolistaneet soikeiden levyjen materiaaleja keramiikasta ja lasista muoviin ja ympäristöystävällisiin materiaaleihin. Ne eivät vain säilytä esteettistä vetovoimaansa, vaan ne lisäävät myös käytännöllisyyttä, kuten roiske-kestävät mallit, kohtalainen syvyys ja helppo pinoaminen, joten ne sopivat kotiin, ravintolaan, juhlaan ja buffetaterioihin.
Soikeiden lautasten suosioon ruokapöydällä vaikuttavat myös kulttuuriset ja esteettiset käsitteet. Sen lempeät muodot täydentävät pyöreitä ja neliömäisiä astioita ja lisäävät ruokapöytään kerrostuksen ja taiteellisuuden tunnetta ja tekevät pitkien, kapeiden ainesten sijoittamisesta kätevää. Nykyaikaisessa suunnittelussa soikeat lautaset korostavat myös ympäristönsuojelua ja kestävyyttä, ja niistä tulee pöytäastiasto, joka tasapainottaa toiminnallisuuden, estetiikan ja ympäristöystävälliset periaatteet.
